霉菌毒素對動物的危害和防治

霉菌毒素是霉菌在適宜條件下在其污染的飼料中產(chǎn)生的可以引起動物中毒的代謝產(chǎn)物。毛皮動物食入含有霉菌毒素的飼料后，可造成肝臟、腎臟、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等多種實質(zhì)器官的損害。目前，對毛皮動物危害大的霉菌毒素包括黃***素、T-2毒素、玉米赤酶烯酮毒素等。

 

一、臨床癥狀及病理變化

1.黃***素。黃**素中毒的毛皮動物體溫正常，精神沉郁，食欲不振或廢絕，有的出現(xiàn)間歇性抽搐。發(fā)病動物紅細(xì)胞數(shù)量顯著減少，白細(xì)胞數(shù)量增加，血液凝固不良。發(fā)病死亡動物解剖可見全身多處肌肉出血，尤其是后腿皮下肌肉。肝臟腫大，呈黃褐色，脆弱，有出血點，膽囊擴(kuò)張。腎臟蒼白、腫大。淋巴結(jié)充血、水腫。

 

2.T-2毒素。T-2毒素是由多種真菌，尤其是鐮刀菌產(chǎn)生的單端孢霉烯族化合物之一。產(chǎn)生T-2毒素的真菌在倉庫中廣泛存在，在寒冷和凍融交替時，該菌在含水量高的成熟玉米中容易大量繁殖。毛皮動物采食含有該毒素的飼料0.5小時后就開始出現(xiàn)體溫升高、精神沉郁、拒食、嘔吐、腹瀉的臨床表現(xiàn)，發(fā)病嚴(yán)重者可見口腔黏膜壞死。該毒素可使生長期毛皮動物發(fā)育停滯、消瘦，凝血時間延長。發(fā)病動物口腔、食道、胃、十二指腸等消化道黏膜出現(xiàn)出血、壞死等病理變化。肝臟、腎臟等實質(zhì)器官變性、出血、壞死。

 

3.玉米赤霉烯酮。玉米赤霉烯酮毒素，又稱F-2毒素，是由赤霉病谷物中鐮刀菌產(chǎn)生的毒素，主要污染玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物。玉米赤霉烯酮的耐熱性較強(qiáng)，110℃下處理1小時才被*破壞。玉米赤霉烯酮具有雌激素作用，主要作用于生殖系統(tǒng)，能造成動物急慢性中毒，引起動物繁殖機(jī)能異常甚至死亡。妊娠期的動物食入含玉米赤霉烯酮的飼料可引起流產(chǎn)、死胎和畸胎。毛皮動物中毒后出現(xiàn)拒食、嘔吐，配種期出現(xiàn)陰*紅腫，陰道黏膜充血、水腫，分泌的黏液混有血液，拒配等臨床表現(xiàn)。妊娠母獸早產(chǎn)、流產(chǎn)。哺乳期母獸無乳或者少乳。發(fā)病動物的病理變化也主要集中在*唇、陰道、子宮、卵巢等生殖器官。

 

二、防治措施

1.加強(qiáng)飼料的保管，注意保持干燥，特別是在溫暖多雨地區(qū)或季節(jié)，加強(qiáng)通風(fēng)，防止飼料發(fā)霉。如若懷疑飼料品質(zhì)，可以在飼料中添加有效的霉菌毒素脫霉劑進(jìn)行預(yù)防。利用儀器對飼料原料進(jìn)行篩查處理已發(fā)霉或霉變的飼料原料。

 

深芬儀器生產(chǎn)的CSY-YG701霉菌毒素快速測定儀能夠快速定量檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中黃***素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮，適用于糧油監(jiān)測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。

 

2.如果確診或者懷疑為霉菌毒素中毒應(yīng)立即停止飼喂疑飼料，更換新鮮、可靠、維生素含量高的飼料。飼料中添加有效的霉菌毒素脫霉劑，吸附毒素，減少毒素被機(jī)體吸收。全群添加葡萄糖、維生素C、復(fù)合維生素B。發(fā)病嚴(yán)重的動物可以皮下分點注射25%葡萄糖，肌肉注射復(fù)合維生素B、維生素C。